Szparagi to jedno z tych warzyw, które na myśl przywodzą wiosnę oraz kulinarny luksus. Ceny za pęczek mogą osiągać nawet 25 złotych, a jeśli do zakupów dorzucimy masło, starty parmezan i mleko do zrobienia sosu beszamelowego, na paragonie zobaczymy imponującą sumkę. Jak donosi "Fakt", szparagi są dostępne w popularnych sieciach handlowych Biedronka oraz Auchan, jednak warto zaznaczyć, że większość tych warzyw pochodzi z importu, głównie z Meksyku i Peru, co budzi niepokój wśród konsumentów o jakość.

Z informacji, które uzyskaliśmy w Biedronce wynika, że klienci płacą 13,99 zł za 250-gramowy pęczek meksykańskich szparagów, co oznacza cenę 55,96 zł za kilogram. Ta cena została zanotowana 10 marca. Choć szparagi są dostępne w sprzedaży, to ich głównymi nabywcami pozostają restauracje i lokale gastronomiczne. Polskie szparagi, na które wszyscy czekają, zazwyczaj pojawiają się na rynku dopiero w maju, co podkreśla Maciej Kmera z rynku hurtowego w Broniszach.

Ciekawostką jest, że w Auchan możemy kupić większy pęczek, bo półkilogramowy, w cenie 24,99 zł, a kilogram schodzi za 49,98 zł. Dla porównania, klienci Carrefoura płacą 10,99 zł za 330 g konserwowych zielonych szparagów, z kolei koszt słoi z białymi szparagami waha się od 9,15 do 11,59 zł.

Jak wybrać świeże szparagi? Aby nie dać się oszukać, warto zastosować pewne triki. Gdy potarzymy dwie łodygi, przyjemne skrzypienie sygnalizuje ich świeżość. Powinniśmy również zwrócić uwagę na zapach – świeże szparagi nie powinny mieć intensywnego aromatu. Miejsce cięcia również jest ważne – nie powinno być suche. Wybierając szparagi w sklepie, warto postawić na te o sprężystych i lekko lśniących łodygach.

Przechowywanie szparagów również ma swoje zasady. Choć najlepiej smakują świeże, możemy je przechowywać przez kilka dni w lodówce, zawinięte w wilgotny ręcznik papierowy. Warto pamiętać, że szparagi są bogate w witaminy i minerały, co czyni je doskonałym wyborem na wiosenne obiady. Czy spróbujesz przyrządzić je w swojej kuchni?