Lekarze alarmują: coraz więcej przypadków raka u młodych osób to efekt fatalnych wyborów żywieniowych. Obwiniają zwłaszcza wysoko przetworzone jedzenie, którego dominującym składnikiem jest czerwone mięso. Dieta bogata w te produkty to pierwszy krok do rozwoju raka jelita grubego oraz innych nowotworów przewodu pokarmowego.

1. Przetworzona żywność a nowotwory

Tendencja wzrostu zachorowań na nowotwory wśród młodych ludzi staje się niebezpiecznym trendem. Rak nowotworowy uderza w pokolenie X oraz milenialsów, którzy są bardziej narażeni na bóle związane z aż 17 różnymi typami nowotworów. Wśród nich znajdują się rak jelita grubego, trzustki, żołądka oraz piersi. Coraz alarmujący jest także wzrost ryzyka śmierci związany z tymi schorzeniami.

Eksperci podkreślają, że kluczowym czynnikiem wpływającym na wzrost zachorowań w tej grupie wiekowej jest niezdrowe odżywianie. Szczególnie palącym problemem jest spożycie ultraprzetworzonej żywności.

- Zalecamy, aby redukować spożycie żywności przetworzonej, bogatej w tłuszcze nasycone, cukier i sól – mówi Matthew Lambert, dietetyk z Światowego Funduszu Badań nad Rakiem.

Prof. Charles Swanton, onkolog i główny klinicysta w Cancer Research UK, wskazuje na wczesne przypadki raka jelita grubego, które mogą być wywoływane przez zmiany w mikroflorze jelitowej wywoływane niezdrową dietą.

2. Rola mikrobioty jelitowej

Zaburzenie równowagi mikrobioty jelitowej przyczynia się do powstawania stanu zapalnego w organizmie, co w konsekwencji może prowadzić do zachorowania na nowotwory. Badania pokazują, że niewłaściwa dieta – uboga w błonnik i bogata w konserwanty oraz cukry – negatywnie wpływa na naszą mikrobiotę.

- Spożywając żywność przetworzoną, możemy przyczynić się do rozwoju prozapalnych bakterii i zmniejszenia liczby pożytecznych mikroorganizmów, co z kolei prowadzi do nowotworów – ostrzega prof. Wojciech Marlicz.

W Polsce rośnie liczba zachorowań na raka w grupie wiekowej 30-39 lat, a czynniki środowiskowe, w tym dieta, odpowiadają za około 80% przypadków nowotworów.

3. Niebezpieczeństwa przetworzonego mięsa

Eksperci podkreślają, że aby zmniejszyć ryzyko nowotworów, należy unikać przetworzonego mięsa, zwłaszcza czerwonego, które zostało uznane za rakotwórcze przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem. Badania pokazują, że osoby spożywające dużą ilość czerwonego mięsa mają o 30-40% wyższe ryzyko raka jelita grubego.

Dr Nicholas DeVito z Duke University Medical Center zwraca uwagę, że coraz więcej pacjentów, których diagnozuje, to osoby poniżej 45 roku życia, a ogromny wpływ na to mają złe wybory żywieniowe.

Warto również zwrócić uwagę na to, że wprowadzenie do diety większej ilości warzyw i owoców, a także regularne spożywanie probiotyków może pomóc w odbudowie zdrowej mikrobioty jelitowej. Unikanie przetworzonych pokarmów nie tylko zmniejsza ryzyko nowotworów, ale także poprawia ogólne samopoczucie i zdrowie. Statystyki pokazują, że w ciągu ostatnich pięciu lat liczba przypadków nowotworów wśród młodych ludzi wzrosła o 20%, co wzbudza dodatkowe obawy wśród specjalistów.