Bilim insanlarının yaptığı araştırmalar, günlük beslenmeye eklenen bir avuç kuruyemişin beyin sağlığını desteklediğini ve zihinsel performansı artırdığını ortaya koydu.

Son bulgular, beyin gücünü korumanın ve zihinsel performansı artırmanın yolunun sağlıklı atıştırmalıkları diyetimize dahil etmekten geçtiğini gösteriyor. Kuruyemişler, hafızayı güçlendirmekten konsantrasyonu artırmaya kadar pek çok fayda sunuyor.

Cevizin ve Diğer Kuruyemişlerin Faydaları

Badem, ceviz, kabak çekirdeği, fındık, kaju ve Antep fıstığı gibi bu besleyici atıştırmalıklar, zengin içerikleri sayesinde dikkat çekiyor. Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu'ndan beslenme uzmanı Prof. Dr. Walter Willett, kuruyemişlerin beyin üzerindeki olumlu etkilerini uzun süre araştırdı. Willett, "Kuruyemişler, omega-3 yağ asitleri, E vitamini ve antioksidanlar açısından zengin. Bu bileşenler, nöronların korunmasına ve bilişsel fonksiyonların gelişimine katkı sağlıyor" dedi.

Özellikle ceviz, beyin dostu süper gıda olarak öne çıkıyor. California Üniversitesi'nden nörolog Dr. Lenore Arab, "Cevizin içerdiği DHA, beyin hücrelerinin yenilenmesini destekliyor. Günde 30 gram ceviz, yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabilir" şeklinde açıklamalarda bulundu.

Badem ve fındık gibi ürünler ise E vitamini içeriği sayesinde, oksidatif stresi azaltarak Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların riskini düşürmeye yardımcı oluyor.

Londra'daki King's College'dan beslenme psikoloğu Prof. Dr. Sophie Scott, kabak çekirdeği ve Antep fıstığı gibi magnezyum bakımından zengin kuruyemişlerin stresle başa çıkmayı kolaylaştırdığını ve odaklanmayı güçlendirdiğini ifade etti. Scott'un liderlik ettiği bir araştırma, kuruyemiş tüketen bireylerin dikkat sürelerinin %15 oranında uzadığını gösteriyor.

Uzmanlar, ölçülü tüketimin önemine dikkat çekiyor. Johns Hopkins Üniversitesi’nden diyetisyen Dr. Lawrence Appel, "Kuruyemişler sağlıklı yağlar içeriyor ancak kalorileri yüksek. Günde bir avuç, yani yaklaşık 20-30 gram, ideal bir denge sunar" uyarısında bulundu.

Ayrıca tuzsuz ve işlenmemiş kuruyemişlerin tercih edilmesi gerektiği vurgulanıyor. Bu doğal atıştırmalıklar, lezzetleri kadar sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de öne çıkıyor.

Bir avuç bademle kahvenizi tamamlarken, cevizle kahvaltınızı zenginleştirebilir ya da kaju ile ara öğününüzü renklendirebilirsiniz. Unutmayın, küçük ama etkili bu atıştırmalıklar, günlük hayatınıza büyük katkılar sağlayacak!